Liquides

Lignes de production de produits liquides

Procédés des liquides et semi-liquides
Huiles, œufs, chocolat liquide
Préparation des Crèmes et Sauces
Fermentation des levains
Cuves de process pour
Mélanger| Cuire | Refroidir

Application

Nos solutions pour vos lignes de production de produits liquides

Nous proposons des solutions de stockage, transfert et maintien en température pour des produits aussi variés que les huiles, les oeufs ou le chocolat liquide, ainsi que des solutions clé en main pour la production de layer cake : crème de fourrage et génoise, et leur extrusion.

Dans la production de ces produits complexes, des paramètres tels que la cohérence, l’homogénéité, la manutention en douceur, les temps de process, la stabilité des produits finis et la répétabilité jouent un rôle clé.
Les crèmes sont généralement fabriquées par lots en associant une cuve de préparation et une cuve en production. Les Echangeurs à Surface Raclée SSHE permettent la pasteurisation puis la cristallisation en continu.
Les cuves de process PCSD15 permettent de Mélanger, Cuire, Refroidir et sont idéales

Solutions disponibles

Préparation des sponges et levains

Préparation des crèmes et génoises

Transporter et tamiser les matières transportées

Préparation des sauces

Transporter et tamiser les matières transportées

Chocolat liquide

Batch mixing bakery mixes

Dosage des œufs

Batch mixing bakery mixes

Dispositif de dosage du beurre

Rognures de pâtes

Transporter et tamiser les matières transportées

Echangeur à Surface Raclée SSHE

Transporter et tamiser les matières transportées

NEP

Téléchargements

Transporter et tamiser les matières transportées

Industrie des produits alimentaires, boulangeries et mélanges

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